Prajitura cu fulgi de orez

Elena — Fri, 15 Jan 2010 14:08:36 +0000

Spuneam in numarul de decembrie ca prajitura mea preferata, vedeta oricarei zile de sarbatoare, este cea cu fulgi de orez. Si multa lume m-a intrebat de ce este asa de extraordinara. Asa ca m-am hotarat sa dau reteta. Iti va placea aceasta reteta daca iubesti ciocolata. Gustul prajiturii este de ciocolata crocanta (chiar daca nu se face ca o ciocolata).
Prajitura originala se face cu fulgi de orez, asa cum e si in denumirea ei. Din nefericire, nu am mai gasit de multi ani fulgi de orez in magazine. O singura data mi-au spus cei de la Pukka Food ca au avut, dar nu am mai ajuns pe acolo sa vad daca au mai adus intre timp. Din lipsa de fulgi de orez a trebuit sa-mi folosesc inventivitatea si sa gasesc un inlocuitor. Am ales fulgii de porumb, cei mai la-ndemana. Diferenta e ca trebuie putin zdrobiti (fulgii de orez se pun intregi). Prajitura originala, cea cu fulgi de orez, este mai fina, dar gustul este foarte asemanator.

INGREDIENTE:
1 pachet de unt
1 cana de zahar
3 linguri de miere
4-5 linguri de cacao
1 pastaie de vanilie sau 2 pliculete de zahar vanilat
1 cana de nuci taiate
150-200g fulgi de orez sau fulgi de porumb, zdrobiti

Se pun intr-o cratita pe foc zaharul, mierea, vanilia, cacaua, untul si se lasa sa dea in cateva clocote, amestecandu-se din cand in cand. Se ia de pe foc, se adauga nuca, se amesteca si, la sfarsit, se adauga fulgii. Se amesteca bine.
Se toarna compozitia intr-o tava care a fost udata cu apa, se intinde si se niveleaza cu o lingura. Se da la rece.
Cand s-a racit, se taie patrate si se pastreaza la rece.

Good Food Romania » fulgi de orez

Prajitura cu fulgi de orez