In maxim 30 de minute poti prepara acest fel de mancare usor, de vara, ideal pentru vegetarieni. Folia de aluminiu separa ardeii de carne cat timp stau pe gratar.

½ ceapa rosie, curatata de coaja si taiata in sferturi
4 dovlecei, taiati in jumatate, apoi in felii
16 rosii cherry
16 masline mici, negre
200g de feta
2 linguri de busuioc, rupt in fâsii
ulei de masline
4 ardei rosii, taiati in jumatati, curatati de seminte

1 Se amesteca ceapa, dovleceii, rosiile cherry si maslinele negre. Se faramiteaza feta deasupra si se adauga busuiocul. Se stropeste cu ulei si se asezoneaza.
2 Se umple fiecare jumatate de ardei cu acest amestec, apoi se infasoara fiecare in folie. Se aranjaza pe o tava si se asaza in cuptorul incins sau pe gratar, pâna când se inmoaie ardeii.

Cu 142 calorii pentru o portie, n-ai niciun motiv pentru care sa nu incerci

…care s-a deschis luni, in AFI Palace Cotroceni (la parter, langa magazinul Real).

Pentru cine nu stie, Kitchenshop este un magazin specializat, in care gasesti produse pentru gatit, de la tagine marocane, la cocotte frantuzesti, in total peste 5000 de articole de bucatarie de la cei mai renumiți producători din domeniu, dar si numeroase gadgeturi care-ti fac distractia in bucatarie mai usoara.

Celelalte magazine Kitchenshop se afla in Carrefour Băneasa si la Constanta, in Complexul Comercial TOM (Carrefour).

De asemenea, produsele sunt disponibile și online, pe www.pentrugatit.ro

Ultima oara ma plangeam de mancarea dubios de imbunatatita, inmiresmata si impachetata, din supermarketurile americane. Dar, intre timp, am dat peste Whole Foods Market – un lant de magazine de care auzisem chiar inainte sa ajung peste ocean (au aproape 300 de sucursale, majoritatea in Statele Unite, dar si in Canada si in Marea Britanie).

Competita de gatit pentru copii a avut o noua editie, duminica, 1 august. Echipa Good Food a organizat la Biertan, in cadrul Transilvania Fest, un concurs in care copiii si-au pus imaginatia la contributie si au nascocit farfurii vesele, cu salate si sandvicuri.

Miere de rapita de la Wilhelm Tartler, miere de salcam de la preotul din Biertan, sirop de coacaze de la Saschiz, gem de capsune si rubarba, dar si legume proaspete au fost cateva dintre produsele locale folosite duminica, in Competitia de gatit pentru copii.

Copiii s-au apropiat cu curiozitate de standul Good Food si au improvizat cu imaginatie. Criteriile de departajare au fos gustul, originalitatea si aspectul, iar timpul in care copii a trebuit sa se incadreze a fost de o ora.In final, s-au ales si trei castigatori: Florea Dragos (13 ani), locul III, Stama Jenifer (11 ani) , locul II si Alexandra Gulia (11 ani), premiul I.

Transilvania Fest…

In numarul de septembrie revistei Good Food veti citi mai multe despre calatoria noastra: cu gospodarii de la care am mancat placinta cu mere si melcisori cu nuca, cu o cina fabuloasa in padure, gatita de studentii britanii de la Oxford Brooks cu produse locale, cu proviziile cu care ne-am intors din Transilvania.

Click mai jos pentru galerie foto

Daca e luni, voi incepe saptamana cu o salata sanatoasa, pentru care am nevoie doar de 30 minute de stat in bucatarie. Poate de marti o sa ma apuc de o reteta mai elaborata .

Ca pentru un weekend dulce.

Ai nevoie de:

In programul tau de weekend nu uita sa-ti rezervi un drum pana la restaurantul Villa Rodizio, de langa Parcul Icoanei din Bucuresti: te asteapta aici o degustare de painici bio calde si multe alte surprize la Organic Fest, editia a II-a.

Sub indemnul “Pentru un stil de viata sanatos”, Organic Fest va gazdui, asadar, sambata si duminica expozitiile a peste 20 producatori si distribuitori de produse organice.

In weekend mergem la Transilvania Fest! Evenimentul debuteaza vineri, la Biertan, langa Sibiu.

La festivalul de „cultura si mancare”, in care sunt promovate traditiile si obiceiurile din regiune, Good Food continua campania “Copiii in bucatarie”!  Asteptam copiii cu varste intre 8 si 14 ani la Transilvania Fest, pentru ca duminica are loc o noua editie a Competitiei de gatit pentru copii.

De asemenea, in Piata Centrala din Biertan vor fi prezentate 56 de standuri de mestesugari si producatori din toata Transilvania, de la care nu vor lipsi branza si produsele din lapte de capra, placintele si clatitele cu urda din Boian (Sibiu), suc de mere Malancrav, gem de trandafiri din Moşna (Sibiu), cas maturat si gem de macese din Folt (Hunedoara), precum si alte bunatati.

Nu vor lipsi de la festival nici colegele de la Good Homes, pe care cel mai probabil le veti gasi in frumoasele case transilvanene.

V-am povestit acum o luna si un pic, m-am apucat de o scoala de bucatari la THR. Astfel ca m-am pricopsit cu niste zile pline, aglomerate, agitate si aromate.

Cum de cateva saptamani am inceput si practica in bucataria-scoala (iar peste doua saptamani o sa incep practica intr-un restaurant), m-am gandit ca e cazul unui update. De exemplu, azi la scoala am invatat sa fac anghemaht de pui (pui cu un sos de smantana si lamaie) cu garnitura de cartofi natur si penne arrabiata.

Dar sa-mi tineti pumnii pana in octombrie, cand e examenul de diploma

In plina vara nu ma atrage ideea sa sa imi fac prea mult de lucru prin bucatarie – e suficient de cald si nu imi doresc sa mai ridic si eu temperatura in casa pregatind in cuptor sau pe aragaz cine stie ce feluri de mancare foarte elaborate (pentru asta astept sa vina iarna ). Asa ca varianta cea mai simpla si rapida este sa caut retete de salata. In doar 10-15 minute masa este gata!
Am gasit o reteta de salata in care trebuie sa pun si cateva rosii uscate la soare, preferatele mele. Mai ramane sa ma hotarasc daca aleg varianta vegetariana sau cea cu pui la gratar.