Good Food Romania » Copiii in bucatarie

Gastronomie locala si folclor la Pitesti

GoodFood — Wed, 08 Sep 2010 11:03:11 +0000

Carte aleasa, lume buna, mireasma de serbet si dulceata de zmeura au fost cateva dintre ingredientele “Sarbatorilor Argesului si Muscelului”, eveniment care sprijina conservarea traditiilor si spiritului local.
In cadrul acestui eveniment s-a desfasurat prima editie a targului de carte „SLOVE pentru copii”, care a reunit in acelasi loc oferte de carte pentru copii, momente de joaca, precum si elemente de folclor si gastronomie locala.

Alaturi de expozanti, s-au aflat copiii de la Complexul de Servicii Comunitare pentru Copilul in Dificultate ”Sfintii Constantin si Elena” din Pitesti, care s-au implicat si in gatitul clatitelor, ajutand bucatarii de la Hotel Victoria sa combine ingredientele, sa prepare clatitele si sa le indulceasca cu magiunuri si dulceturi preparate in casa de gospodinele din Arges. Oaspetii au fost invitati sa guste serbet de zmeura preparat de gospodinele din Leresti, servit in apa rece de izvor, ca pe vremea bunicii…
Targului de carte s-a desfasurat la sfarsitul lunii august, la Casa Cartii din Pitesti.

Briose cu dovlecei si frigarui cu carnati

GoodFood — Tue, 07 Sep 2010 13:15:58 +0000

Acum cateva zile am primit pe adresa redactiei fotografii de la un “atelier de creatie”… pentru bucatarit. Care a fost povestea lui? Pe scurt, doua retete propuse la Concursul Campaniei Copiii in bucatarie din revista de iulie-august, o matusa cu initiativa si cativa copii dornici de bucatareala, care s-au apucat sa gateasca sub indrumarea “bucatarului senior” Amanda Baderca, in varsta de 10 ani si 4 luni.

[View with PicLens]

Briosele cu dovlecei si Frigaruile cu carnati au iesit delicioase, iar distractia a fost pe masura, ne-a spus Flavia Baderca, matusa care a organizat “atelierul de creatie”.

Frigarui cu carnati si dovlecei

GoodFood — Tue, 07 Sep 2010 12:57:50 +0000

Deseori se intampla ca participantii la concursul Campaniei copiii in bucatarie sa fie inscrisi de catre parinti sau de catre frati mai mari. Pentru Lucia Maria, am primit urmatoarea scrisoare de la mama ei:

[View with PicLens]

“Buna seara, aceasta este micuta de 4 ani si 3 luni, Lucia Maria, in actiune . Este prima ei participare si sper sa ne descurce de minune avand in vedere ca este o gurmanda. Va multumim, Elena Iosef”

Talent de bucatar

GoodFood — Tue, 07 Sep 2010 12:48:34 +0000

Tudor e un baiat de noua ani, cu planuri mari: peste cativa ani va ajunge un al doilea Jamie Oliver.

[View with PicLens]

Intre timp, se antreneaza cu retete din Good Food: Briose cu dovlecel si mar, pregatite special pentru a participa la Concursul Campaniei Copiii in bucatarie, Tarta cu fructe, Tarta cu branza pentru tata, Ciuperci umplute, Chiftele – cateva dintre bunatatile ale caror poze au ajuns la noi, ca sa ne convingem cu ochii nostri.

Noi zicem ca are sanse mari sa devina “celebrity-chef” si, ca sa ne putem bine cu el, l-am declarat castigator al concursului nostru din revista de iulie-august.

Good Food la inceput de toamna

Elena — Mon, 06 Sep 2010 10:29:03 +0000

Saptamana aceasta incepe cu o veste buna: a aparut revista Good Food de septembrie.

Pentru ca prima luna de toamna ne duce cu gandul la scoala, ti-am pregatit o multime de retete cu tot felul de bunatati de luat la pachet.

Nu pierde ultimele zile calduroase: invita-ti prietenii la masa in gradina sau pe terasa, sub soarele bland de septembrie.

Deschide revista la pagina 72 si incearca deserturi spectaculoase cu ingrediente-surpriza. Noi iti propunem sase idei nou-noute de prajituri, pe cat de aratoase, pe atat de gustoase.

Nu in ultimul rand, bucura-te de prospetimea ingredientelor de sezon, in retete care mai de care mai apetisante.

Si nu uita de meniul de colectie – o cina in stil mediteraneean, gata intr-o ora.

Copiii in bucatarie, la Biertan – Transilvania Fest

GoodFood — Tue, 03 Aug 2010 14:25:33 +0000

Competita de gatit pentru copii a avut o noua editie, duminica, 1 august. Echipa Good Food a organizat la Biertan, in cadrul Transilvania Fest, un concurs in care copiii si-au pus imaginatia la contributie si au nascocit farfurii vesele, cu salate si sandvicuri.

Miere de rapita de la Wilhelm Tartler, miere de salcam de la preotul din Biertan, sirop de coacaze de la Saschiz, gem de capsune si rubarba, dar si legume proaspete au fost cateva dintre produsele locale folosite duminica, in Competitia de gatit pentru copii.

Copiii s-au apropiat cu curiozitate de standul Good Food si au improvizat cu imaginatie. Criteriile de departajare au fos gustul, originalitatea si aspectul, iar timpul in care copii a trebuit sa se incadreze a fost de o ora.In final, s-au ales si trei castigatori: Florea Dragos (13 ani), locul III, Stama Jenifer (11 ani) , locul II si Alexandra Gulia (11 ani), premiul I.

Transilvania Fest…

In numarul de septembrie revistei Good Food veti citi mai multe despre calatoria noastra: cu gospodarii de la care am mancat placinta cu mere si melcisori cu nuca, cu o cina fabuloasa in padure, gatita de studentii britanii de la Oxford Brooks cu produse locale, cu proviziile cu care ne-am intors din Transilvania.

Click mai jos pentru galerie foto

[View with PicLens]

Good Food la Transilvania Fest

GoodFood — Wed, 28 Jul 2010 15:39:41 +0000

In weekend mergem la Transilvania Fest! Evenimentul debuteaza vineri, la Biertan, langa Sibiu.

La festivalul de „cultura si mancare”, in care sunt promovate traditiile si obiceiurile din regiune, Good Food continua campania “Copiii in bucatarie”! Asteptam copiii cu varste intre 8 si 14 ani la Transilvania Fest, pentru ca duminica are loc o noua editie a Competitiei de gatit pentru copii.

De asemenea, in Piata Centrala din Biertan vor fi prezentate 56 de standuri de mestesugari si producatori din toata Transilvania, de la care nu vor lipsi branza si produsele din lapte de capra, placintele si clatitele cu urda din Boian (Sibiu), suc de mere Malancrav, gem de trandafiri din Moşna (Sibiu), cas maturat si gem de macese din Folt (Hunedoara), precum si alte bunatati.

Nu vor lipsi de la festival nici colegele de la Good Homes, pe care cel mai probabil le veti gasi in frumoasele case transilvanene.

Pui copt si cartofi crocanti

GoodFood — Mon, 07 Jun 2010 09:02:10 +0000

Nu de putine ori, participantii la concursul Campaniei Copiii in bucatarie sunt inscrisi de mame sau de surori. Asa s-a intamplat si in cazul lui Sebastian – unul dintre cei trei castigatori din luna mai – pentru care Alina, sora mai mare, ne-a trimis urmatoarea scrisoare:

[View with PicLens]

“Participantul la acest concurs este Sebastian Stingaciu, de 12 ani, fratiorul meu.
Duminica trecuta ne-am gandit sa o petrecem in familie, asa ca am ales sa gatim <> si <>.
Din pacate, am uitat sa facem o poza finala cu rezultatele si Sebastian, intrucat eram prea grabiti sa gustam ce am pregatit. Am atasat insa pozele cu pregatirile pas cu pas si speram sa nu fi gresit pe undeva. Cert este ca a fost deosebit de gustos.
Puiul a fost foarte-foarte fraged si ne-a placut tuturor. Cu siguranta, a fost un exercitiu pe care il vom repeta. Cu respect, Alina”

Pui cu garnitura de cartofi, in 10 pasi simpli

GoodFood — Mon, 07 Jun 2010 08:38:25 +0000

Diana Maria, in varsta de 10 ani si jumatate, ne-a prezentat pas cu pas aventura prepararii puiului copt cu garnitura de cartofi crocanti. Diana este convinsa ca va repeta cele doua retete pentru ca, ne asigura ea, au iesit delicioase.

[View with PicLens]

Daca inca nu ai avut timp sa incerci aceasta reteta, iata etapele prepararii puiului cu garnitura de cartofi, pe care ni le-a impartasit Diana:

1 Am pregatit ingredientele de baza: puiul, cartofii, untul, cimbrul, lamaia, faina etc.

2 Mama a pornit cuptorul sa se incalzeasca, in timp ce eu pregateam amestecul de cimbru cu unt, sare si piper.

3 Am dat prin razatoare coaja de la o lamaie, iar lamaia am introdus-o in interiorul puiului.

4 Am uns bine puiul cu amestecul de unt si l-am pus in tava cu supa de pui.

5 Am acoperit bine tava cu folie de aluminiu si am introdus-o la cuptor.

6 In timp ce puiul era la cuptor, am curatat cartofii si i-am taiat bucati mari.

7 Cartofii au fost clocotiti 10 minute, scursi si amestecati cu faina si sare si i-am introdus la cuptor, in timp ce puiul era la jumatatea timpului de coacere.

8 Dupa ce am scos puiul, peste cartofii aproape facuti am presarat cam doua linguri de cascaval afumat, dat prin razatoare, si i-am mai tinut 10 minute, sa se rumeneasca un pic cascavalul.

9 Pana s-au facut cartofii, am preparat si sosul, din sucul din tava in care a stat puiul, cu faina si cativa catei de usturoi intregi.

10 Odata terminata prepararea, am asezat puiul cu cartofii pe un platou si am ornat cu patrunjel taiat marunt.

Chec cu lamaie si afine

GoodFood — Mon, 07 Jun 2010 08:27:42 +0000

“Fursecuri cu ciocolata”, “Ciocolata de casa cu alune de padure”, “Muffins cu afine” sau “Gingerbread man” sunt cateva dintre deserturile pe care Eva, in varsta de 8 ani, stie sa le faca. Ii place mult sa framante coca si sa pregateasca aceste bunatati impreuna cu mama ei.

[View with PicLens]

De curand, Eva ne-a trimis fotografii din timpul pregatirii unui apetisant chec cu lamaie si afine si ne-a asigurat ca a fost foarte gustos si ca toata familia s-a bucurat de el. Ne-am bucurat si noi ca Eva este atat de priceputa cand vine vorba de pregatit deserturi si ca este printre castigatorii concursului Campaniei copiii in bucatarie din luna mai.