E ziua lui frati-miu si m-am trezit mestecand ideea asta ca vreau sa-i duc ceva copt de mine. Evident, nu va fi cadoul vietii lui, dar ghinion, nu e nici genul care isi face „wish list” de ziua lui si nici genul care lasa indicii discrete despre ce si-ar dori sa primeasca; asa ca de la mine va primi un chec cu dovlecei. Macar stiu sigur ca nu se asteapta, adica merg la sigur cu surpriza (n-a vazut in viata lui nici macar o omleta facuta de mine). Cat locuiam impreuna acasa nici o felie de paine nu stiam sa prajesc.

In fine, am tras o tura diminata la piata „16 februarie” si tot verificand lista de cumparaturi si indesand in sacosa am vazut asta

…habar nu am daca mananca ardei iuti, dar macar va fi foarte decorativ, asa ca l-am insfacat si daca tot eram pusa pe bricolat la tava am zis sa bricolez si-o funda si sa i-l impachetez intr-un fel, asa ca am imbracat ghiveciul intr-un rest de fusta.

Si, ca sa ma intorc la checul meu de dovlecei, iata lista de cumparaturi:

3 dovlecei (pe astia recuosc ca nu i-am cumparat, ii am din gradina de la Tuzla)
100g parmezan (io am luat Napolact, pentru ca sunt genul snob care vrea sa sustina economia romaneasca)
200g faina (am luat din aia cu 000 de cozonac)
3 oua (tot de la tzara, le aveam prin frigider)
1 praf de copt
100 ml lapte
100 ml ulei de masline
20 g unt
o mana de busuioc proaspat taiat marunt (asta e din productie proprie, din ghiveciul din bucatarie).
sare si piper

Reteta a gasit-o Colegu’ (de apartament) la niste vecini de blog (gastropedia.ro).

Am facut asa:

- am ras dovleceii pe razatoarea mica apoi i-am stors putin ca sunt tot o apa si i-am pus la calit in unt.
- intre timp am batut ouale cu laptele si uleiul si am condimentat compozitia, apoi am stins toata treaba cu praf de copt inmuiat in otet (in acest moment are textura de compozitie de clatite bine legata, nici prea moale nici prea tare).
- Am adaugat treptat faina si la sfarsit dovleceii si branza
- Am pus o mana generoasa de busuioc taiat marunt care miroase ametitor de frumos (asta e cea mai buna treba ca daca ti-l cresti singur nu te doare sufletul pentru fiecare fir de busuioc luat cu 5 Ron de la Mega Image)

De aici treaba a mers ca unsa cu unt. Am uns tava, am tapeteat cu faina, am turnat compozitia si am dat-o la cuptor treapta 3 (180C) vreo 50 de minute.

Cam asta. A iesit super bun!